Panqueca de banana com três ingredientes
Banana, ovo e aveia. Só isso — e um café da manhã fofinho que mata a vontade de doce.
A receita mais pedida da casa. Sem farinha branca, sem açúcar e com textura de panqueca de verdade.
Ingredientes (1 porção, 4 unidades)
- 1 banana bem madura
- 2 ovos
- 3 colheres de aveia em flocos finos
- Opcional: canela e uma pitada de fermento
Modo de preparo
- Amasse a banana até virar purê.
- Junte os ovos e a aveia e misture bem. Deixe descansar 3 minutos.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-baixo.
- Despeje porções pequenas e vire quando aparecerem bolhinhas na superfície.
Para servir
Mirtilos, rodelas de banana e um fio de mel ou pasta de amendoim. Para mais proteína, sirva com uma colherada de iogurte grego natural.
Banana com casca bem pintadinha = panqueca mais doce, sem precisar adoçar.
