Salada no pote — a marmita que não murcha
A ordem das camadas é tudo. Monte cinco potes no domingo e tenha almoço fresco até sexta.
A salada no pote é o melhor amigo de quem leva marmita. Bem montada, ela dura até cinco dias na geladeira com as folhas crocantes.
A regra das camadas (de baixo para cima)
- Molho — sempre no fundo, longe das folhas.
- Ingredientes firmes — pepino, cenoura, cebola roxa, pimentão.
- Grãos e leguminosas — lentilha, grão-de-bico, quinoa.
- Proteína — frango, ovo, queijo, tofu.
- Delicados — tomate, abacate (com limão), frutas.
- Folhas — por último, no topo, bem secas.
- Crocantes — sementes e castanhas em saquinho separado ou bem no topo.
Dicas que fazem diferença
- Use potes de boca larga de 1 litro: dá para virar direto no prato.
- Seque bem as folhas — umidade é o inimigo número um.
- Deixe o abacate para o dia, ou regue generosamente com limão.
Na hora de comer
Chacoalhe o pote fechado ou vire tudo num prato. O molho, que estava no fundo, cobre tudo por igual.
